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I00014  过氧化氢酶（纯酶）
别名： 接触酶; 自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶; 触酶; 过氧化氢放氧酶; 过氧化氢酵酶; 过氧化氢酶(牛肝); 血中氧化酶 展开
9001-05-2
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I00014-1g 国产 BR》1200u/mg 1g ¥60.00
I00014-10g 国产 BR》1200u/mg 10g ¥400.00
I00014-25g 国产 BR》1200u/mg 25g ¥800.00
中文名称 过氧化氢酶（纯酶）
中文别名 接触酶; 自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶; 触酶; 过氧化氢放氧酶; 过氧化氢酵酶; 过氧化氢酶(牛肝); 血中氧化酶
英文别名 caperase;equilase;Fungalcatalase;optidase;IUB: 1.11.1.6;LIVER, CAT;EC 1.11.1.6;EC: 1.11.1.6
CAS号 9001-05-2
纯度 BR》1200u/mg

配合偶联反应，测定葡萄糖等。分解过氧化氢；主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味；亦可用作面包制造时的疏松剂；可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等。

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