中文名称 |
麦芽糖 90% |
中文别名 |
4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖 |
英文别名 |
maltose, pure; Maltose; Maltobiose; D-Glucopyranose, 4-O-a-D-glucopyranosyl- (8CI, 9CI) |
CAS号 |
69-79-4 |
分子式 |
C12H22O11 |
分子量 |
342.30 |
纯度 |
BR》90% |
芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色。
象形图 |
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警示语 |
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Class |
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警告声明 |
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UNub |
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危险声明 |
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Packing Group |
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